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餐饮常识

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admin发表于 2017-8-7 19:24:14|只看该作者|阅读模式打印上一主题下一主题

餐饮常识

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    1. 饮食健康知识

    1.不应常吃夜宵,会增加胃的负担,甚至导致胃癌;

    2.饭后吃水果是不对的,应饭前吃水果;

    3.喝豆浆不应喝得太多;

    4.早上起来先喝一杯水,白天多喝水,晚上少喝水;

    5.睡前三小时不宜吃东西,否则易发胖;

    6.少喝奶茶。长期饮用,易患高血压、糖尿病;

    7.香蕉、菠菜、大蒜、南瓜、鸡肉、红薯、樱桃等食物,可常吃;

    8.最佳睡眠时间为晚上10点到早晨6点;

    9.多食包心菜、蛋、豆类,少吃甜食有利于头发生长;

    10.每天吃一个苹果,有利于肺的功能;

    11.吸烟易致肺癌、口腔癌、食道癌与膀胱癌等;

    12.适量饮酒(如葡萄酒)可抵御心脏病和延缓痴呆发作;

    13.减少食用盐腌、烟熏、烧烤食物,多食新鲜蔬菜与水果;

    14.番茄营养丰富,且具有抗多病作用——防癌、防高血压、治溃疡和退热等;

    15.黑木耳是最佳补铁食物,它是“素中之王” ;

    16.香蕉越熟防病效果越好,它的免疫活性也高;

    17.莲藕可当水果,又可作佳肴,是老幼体虚者理想营养佳品。

    18.蜂蜜是非常好的绿色食品,含有丰富的各类人体所需的微量元素。坚持每天服用1~2次可以补充人体所需的营养。

    2. 饮食健康知识

    早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。

    早晨的第一餐是营养摄取最关键的一餐。早上最好吃一些营养丰富的东西,营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质,包括粗粮谷物,蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。燕麦是谷物中膳食纤维和碳水化合物含量较高,并且含有独特的水溶性膳食纤维的粗粮谷物,它能像海绵一样吸收胆固醇并将其排出体外,减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会,从而帮助降低血液中的胆固醇含量,减少心脏病的罹患几率。

    午餐要荤素搭配好,尽量吃饱,为了营养均衡,应经常变换菜色,但是不宜吃太油腻的食物,以免影响下午的工作。

    晚餐可根据自己的喜好,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

    朋友,在做到以上几点后,食量就因人而定了。

    3. 日常饮食小常识

    1、常吃宵夜。会得胃癌。因为胃得不到休息。

    2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。

    3、鸡屁股含有致癌物,不要吃较好。

    4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。

    5、女生月经来时。不要喝绿茶。反正茶类不要喝就对了。多吃可以补血的东西。

    6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。

    7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。

    8、早上醒来。先喝一杯水。预防结石。

    9、睡前三小时不要吃东西。会胖。

    10、少喝奶茶。因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。易罹患高血压。糖尿病。等疾病。

    11、刚出炉的面包不宜马上食用。

    12、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会。

    13、天天喝水八大杯。

    14、每天十杯水。膀胱癌不会来。

    15、白天多喝水。晚上少喝水。

    16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠,胃痛。

    17、多油脂的食物少吃。因为得花5-7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃。易昏昏欲睡。

    18、下午五点后。大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量。

    19、10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃。

    20、正确饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐。

    4. 饮食卫生常识有什么

    要合理安排好三餐

    由于假期起床较晚,早餐可给孩子准备少量食物,如一小碗米粥加一点绿色蔬菜;或一杯牛奶加两片馒头;lol总决赛有奖竞猜题目或一个煮鸡蛋加一杯果汁;或一杯果汁加三块小点心等,这样既给孩子补充了一定的营养物质,又不会让孩子养成午餐不想吃饭的习惯。午餐时可吃些鱼、瘦肉、蛋、蔬菜、薯类、豆腐及豆制品,来满足孩子生长发育的需要。餐后一小时要给一个水果。晚餐通常要适量吃些清淡的饮食,如一碗米饭加蔬菜,再加一碗汤;或一条鱼加一个馒头、一些蔬菜等。应给孩子临睡前喝杯奶加一个橙子或吃一片维生素C。

    注意食物的粗细搭配

    现在的食物越来越精,品种也多样,但却忽视了营养搭配。维生素B1(硫胺素)和尼克酸存在于杂粮中,如果缺乏会导致眼肌麻痹、视觉迟钝,严重的还会引起眼睛病变。家长可以在每餐的主食中加一些粗粮,小米、玉米、全麦、小豆等均可。

    有的家长认为,孩子只有多吃肉类食品才能身体好,以致小小年纪就得了高血脂、脂肪肝、糖尿病等成人病。假期里,家长应注意给孩子多吃些粗纤维的蔬菜,如白菜、菠菜、莴笋等,减少脂肪摄入量。

    注意补充维生素A

    维生素A具有维持正常视觉、保持角膜上皮细胞正常分化的功能。若补充不足,会造成暗适应差、角膜干燥和退化。假期里孩子长时间看电视会影响到视力发育,所以更应补充含维生素A的食物。牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、牛奶、羊奶、鸡蛋等食物中富含维生素A。

    适当补充维生素D

    维生素D具有促进钙和磷吸收、促进骨骼和牙齿正常发育的功能。若缺乏维生素D,会造成佝偻病和骨质软化症。冬天里除了让孩子多晒太阳外,还要在食物中补充些维生素D。鱼肝油中富含维生素D,但必须在医生的指导下服用。奶油、蛋黄、牛奶类的食物含少量的维生素D。

    多吃富含维生素C的水果和蔬菜

    维生素C也叫抗坏血酸,具有促进胶原物质的合成、增进机体抵抗力的作用。假期里户外活动少,孩子身体抗病能力差,应多吃含维生素C的食物。富含维生素C的水果蔬菜有新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、刺梨、青椒、番茄、大白菜、土豆等。

    避免摄入过多的零食、饮料

    孩子适当吃些零食、喝少量的饮料并无碍。可是有的家长图省事,常常让孩子吃一些膨化、油炸类食品充饥;拿饮料当水喝,使孩子摄入过多的糖、色素和食品添加剂,这是造成有的孩子肥胖和患胃肠性疾病的一个原因。假期里家长应限制孩子吃这些食物,以白开水为饮料,按时吃三餐,使之养成良好的饮食习惯。

    5. 健康饮食知识 300字

    1.水果有讲究。月经期间经常食用水果,可以防治发生便秘,避免盆腔充血,然而一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用。月经期间适宜吃的水果有平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等,而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用,需要注意的是不要一次吃得过多。月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品。

    2.“经水之行”,温补为主。在月经期间,还应补充一些有利于经水之行的食品,血得热则行,得寒则滞。月经期食生冷,一则有碍消化,二则易伤人体阳气,导致内寒产生,寒性凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,经期也不宜吃冷饮,而以温补为宜,如选用羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等食品。

    3.清淡易消化是首选。月经其间的女士感到特别疲劳,消化功能减弱,胃lol总决赛有奖竞猜题目口欠佳,因此,饮食上应注意食物的清淡及选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品,避免食用过酸和刺激性较大的食品,如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等,宜选用如大枣、面条、薏苡仁粥等食品。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸收,且营养破坏较少。

    4.防止缺铁,荤素搭配。铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成,而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多,进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富,而且生物活性较大,容易被人体吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁,吸收率较低。所以,月经期膳食中应注意荤素搭配,适当多吃些动物类食品,以满足月经期对铁的特殊需要。

    黑豆 我国古时向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发,黑豆的吃法随各人之便,产后可用乌豆煮乌骨鸡。

    胡萝卜 即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

    面筋 民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富,是一种值得提倡的美味食品。

    菠菜 又称菠菱菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

    龙眼肉 龙眼肉就是桂圆肉,福肉,每年夏季并有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

    姜枣红糖水

    材料:干姜、大枣、红糖各30克。

    作法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。

    功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑.

    月季花茶 材料作法:夏季或秋季采摘的月季花花朵,以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为宜,泡之代茶。

    功效:具有行气、活血、润肤之功效。适用于月经不调、痛经等症

    姜汁薏苡仁粥

    材料:干姜10克,艾叶10克,薏苡仁30克。

    作法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。

    6. 求饮食健康小知识

    生活饮食健康小常识 温馨提示:蔬菜的8个错误吃法 1.经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。

    这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。

    因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。

    因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。 3.过量食用胡萝卜素 虽然胡萝卜素很有营养,但也要注意适量食用。

    过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、说梦话等表现。 4.香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。

    但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

    5.吃未炒熟的豆芽菜 豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

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沙发
sh发表于 2020-10-19 18:49:11|只看该作者
温城辉出生地广东潮汕,李嘉诚马化腾姚振华都是那的人。

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